教学质量管理处

    高等学校以人才培养为根本任务。对于应用型本科高校而言，高质量的应用型人才培养离不开学科与专业的共同发展，学科建设与专业发展的根本目的是为了服务人才培养。食品与生物科技学院自建院伊始便非常重视学科建设，坚持以学科建设带动专业发展，鼓励教师积极申报科研项目，广泛参与科学研究，以研促教，教研相长。

    一、学科与专业建设优势

    食品与生物科技学院是依托华中农业大学优势学科和优质教学资源组建的一所工科学院，设有食品科学与工程、食品质量与安全和生物工程3个本科专业，2020年开始新增食品营养与卫生专科专业，同时具有食品质量与安全专业普通专升本招生资格。学院现有在校生872 余人，主要培养服务于湖北地区食品与生物产业的应用型人才。

    多年来学院狠抓学科专业内涵建设，食品科学与工程2012年批准为湖北省“十二五”重点（培育）学科，同年11月获批普通高等学校战略性新兴（支柱）产业人才培养计划项目，2013年成功申报湖北省普通本科高校“专业综合改革试点”项目，2016年获批“荆楚卓越人才”协同育人计划项目，2019年食品科学与工程专业获批湖北省一流本科专业建设点，同年食品科学与工程教研中心获批湖北省优秀基层教学组织，2021年获批“十四五”湖北省优势特色学科（群）。学院现有专任教师25人，高级职称比例达72%，4个团队获批湖北省优秀中青年科技创新团队。学院设有食品与生物实验教学中心和食品与生物技术研究所，面积达4000㎡，设备总值近300万元。通过校企合作，签订了30多个校外合作基地，共同开展教学、实习和科研合作。

    二、教科研项目促进专业发展

    学院坚持“合作共享，分步建设”的原则，一方面依托华中农业大学的优势资源合作申请建设项目，一方面积极申请学校支持，筹建本校研究平台，2013年筹建了食品与生物技术研究所。学院组织安排专家对自然科学基金等重大项目进行一对一的申报指导，提升高质量科研项目申报的成功率；定期组织安排教师外出参加学术交流，把握研究动态；将科研成果纳入教师个人年终考核体系中并逐年完善，保障了学科建设的有效推进。

    近年来，学院共承担省级及以上科研项目18项，其中湖北省自然科学基金项目2项，湖北省优秀中青年科技创新团队项目4项，“百校联百县”专项项目2项，横向科研项目12项，校级科研课题16项，教研课题10项，累计科研经费120万元，近五年在国内外期刊发表论文100余篇。

    三、专业建设的创新与特色

    学院在办学过程中始终如一地秉承“育人为本、质量至上、特色立校”的办学理念，充分结合我校办学实际，形成了三大特色与优势：

    1.创新人才培养模式，优化人才培养方案

    经过反复论证与实践，凝练了强基础、重实践、求创新的教学理念，构建“知识、能力、素质”三梯度渐进式人才培养模式，遵循“大一大二紧、大三宽、大四活”的原则构建与专业发展及社会需求相适应的课程体系，突出学生应用能力和创新精神培养。

    2.加强实践教学体系建设，提高学生实践动手能力

    构建了“基础认知-综合应用-创新探索”三层次渐进式实践教学体系；形成了实验教学“强基固本”、综合实习“守正创新”、毕业论文“真题真做”、课外实践“融合开放”的实践教学模式；搭建了“实验室-研究室-实习基地”三位一体的实践教学平台，建立了学校、学院、实验中心、企业多方协同的保障机制。

    3.充分结合学校优势资源，推进学科专业交叉融合

    以文创食品和健康食品为切入点，尝试“艺工融合”、“医工融合”，在理论教学、课程实验、综合实习、毕业论文、大学生创新创业项目、学科竞赛、互联网+等创新创业竞赛等培养环节中，邀请艺术类或医学类专业教师联合授课或共同指导，不同专业学生之间互相交流，联合创作，逐步形成“食品+艺术”、“食品+健康”的新型复合人才内涵。

    近4年，学院学生申报获批大学生科技创新项目国家级课题16项，省级课题38项；获批国家发明专利2项，实用新型专利4项，以第一作者发表研究论文20余篇；参加全国生命科学竞赛等A类学科竞赛，获国家级奖励35项，省级奖励45项，学生参与人数超过70%；参加“互联网+”、挑战杯等创新创业大赛获省级奖励18项，学生创新创业能力培养初显成效。多人考取华中农业大学等211院校研究生，4人在江南大学攻读博士学位，研究生历年平均录取率近20%，育人效果明显。